JEDINÁ ITALSKÁ RESTAURACE VE ŠPINDLU
ZAŽIJTE TU PRAVOU ITÁLII
Malý kousek pravé Itálie v srdci Krkonošského národního parku.
JEDINÁ ITALSKÁ RESTAURACE VE ŠPINDLU
ZAŽIJTE TU PRAVOU ITÁLII
Malý kousek pravé Itálie v srdci Krkonošského národního parku.
Nabízíme typické domácí italské suroviny dovážené z okolí Abruzza a Kampánie. Používáme výhradně originální a nejkvalitnější italské ingredience
Seznamte se s naší domácí italskou trattorií se silným rodinným příběhem
Vše připravujeme dle originálních receptur, které se předávaly z generace na generaci. Naší specialitou je neapolská pizza, která má kulatý, plochý tvar s měkkou, nafouklou kůrkou, která je lehce připálená při vaření při vysokých teplotách.
ITÁLIE PŘIJELA DO ŠPINDLU
L’ITALIA È ARRIVATA A ŠPINDL
Naše neapolská pizza je připravována s láskou a precizností každodenní rukodělnou prací našeho neapolského pizzaiola, který je certifikovaným mistrem pizzaiolo dle UNESCO. K přípravě používáme špičkovou pec Morello Forni, která je speciálně navržena pro pečení pravé neapolské pizzy a dosahuje teploty 450-500°C. Každých 14 dní nám čerstvé italské suroviny přiváží náš Giuseppe přímo z jižní Itálie. Sezónní zeleninu čerpáme od Jirky, našeho místního mikrofarmáře z Krkonoš, aby byla vždy čerstvá a místní. Burratu a Nodini kupujeme výhradně od Marca a Titi z Mozzarelart v Praze, kde zaručují nejvyšší kvalitu a autentičnost italského sýra.
Menu
PENZION SOFINATA
Zažijte příjemnou dovolenou v krkonošském národním parku, v nejznámějším českém Skiareálu Špindlerův Mlýn
Malý kousek pravé Itálie v srdci Krkonošského národního parku.
Seznamte se s naší domácí italskou trattorií, za kterou stojí silný rodinný příběh.
