Trattoria Lucio

Malý kousek pravé Itálie v srdci Krkonošského národního parku. Seznamte se s naší domácí italskou trattorií, za kterou stojí silný rodinný příběh.

Nabízíme typické domácí italské suroviny dovážené z okolí Abruzza a Kampánie. Používáme výhradně originální a nejkvalitnější italské ingredience jako jsou rajčata San Marzano, domácí olivový olej extra virgin, semolinová mouka Il caputo. Ingredience na naše speciality bereme také od místních krkonošských farmářů, jako je třeba pan Jirka Pavliš, který nás zásobuje čerstvou bazalkou a rajčátky. Takže ať si dáte, co si dáte, vždycky to bude čerstvé a kvalitní. 

Vše připravujeme dle originálních receptur, které se předávaly z generace na generaci. Naší specialitou je neapolská pizza, která je známá pro své tenké měkké těsto a vysoký nadýchaný okraj. Evropská unie 5.2.2010 oficiálně uznala neapolskou pizzu jako ZTS – zaručená tradiční specialita. Navíc v roce 2017 bylo umění neapolských pizzaiolo zařazeno mezi nehmotná Světová dědictví UNESCO.

Menu